Як зробити торт зі шпинатом, рецепт і фото?

Для приготування такого незвичайного торта нам потрібно:

Спочатку шпинат промиємо, зріжемо живці, а листя обшпарити окропом. Потім віджимають і потрібно їх перемолоти блендером до однорідної маси.

Яйця збиваємо міксером з цукром до білого. Додаємо шпинат, рослинне масло і ваніль, перемішуємо на низьких оборотах міксера. Потім просіваємо борошно з розпушувачем і акуратно замішуємо тісто.

Викладаємо тісто в змащену маслом форму, розрівняти і ставимо форму в розігріту духовку до 175 градусів духовку на 30 - 35 хвилин

Готовий корж виймаємо з духовки і охолоджуємо.

Тим часом зваримо заварний крем. Для цього змішаємо борошно і цукор, поступово вливаємо тепле молоко, при цьому ретельно перемішуємо, щоб не утворилися грудки. Ставимо суміш на вогонь, доводимо до кипіння і проварюємо до загустіння.

Остужаем крем.

Вершки збиваємо (або сухі вершки + молоко) і акуратно змішуємо з заварним кремом.

Корж розрізаємо на дві частини. Трохи зрізаємо зверху або з боків (це піде для присипки).

Промащуємо коржі кремом, так само змащуємо торт зверху.

Обрізки коржа подрібнюємо (блендером або ножем) і посипаємо ними торт.

Подавати тортик можна відразу, так як корж досить соковитий, а можна дати трохи і просочитися.