Як зварити квас з 2-3 градуси спирту?

взагалі то квас не варять - варять пиво а це різні напої. якщо більше додати цукру і дріжджів вийде брага. а квас я готую так - беремо закваску (розпитайте у знайомих) НА ТРЬОХ літровій банці 250 грамову склянку закваски, 3 столових ложки сухого квасу, 4 столових ложки цукру, 1 ложку житнього солоду, заливаємо теплою водою і ставимо в тепле місце. не знаю скільки виходить градусів, але за кермо краще не сідати - даішний прилад реагує.