Давно не їм свинину, яловичину, а м'ясо курки, індички іноді купую. Але купую тільки чисте філе або грудку, біле м'ясо містить мінімум жиру. По-перше, не люблю жирне, по-друге куряче філе найкорисніше, дієтичне - джерело легкозасвоюваних білків!
Мені подобається грудинка. Може для когось вона і суха, але це дивлячись як приготувати. Люблю супи на грудинке, бульйон виходить чистіше, смачніше, дієтично. Котлетки з грудинки, стейк з грудинки на гріле- смакота, плов з грудинки можу зробити. Ну пов я дівчинка, мені не жирного хочеться, хоча чоловік точить і не скаржиться.
Ніжки і крильця. Знаю, що це не найкорисніша частина курячої тушки, але зробити з собою нічого не можу. Люблю смажені курячі кінцівки, з хрусткою шкіркою, приправлені часником і червоним перчиком. Грудки і біле м'ясо, у курки, що традиційно вважається дієтичним, не люблю чомусь.
Гомілки, крильця і бедришкі- це ті частини з якими я можу спати, до того ж важливо, щоб вони були запечені, а не відварні. Ще беру грудинку для отбівнушек, ну і дуже рідко печінку. Решта мене в курці не цікавить 🙂
Ммм ... просто абожаю курятину, в будь-якому вигляді!
Але найсмачнішими мені здаються гомілки, стегенця і крильця. Особливо, коли на них ще багато поджаристой шкурки. В загальному, зовсім не по дієтично, але запаморочливо смачно!
Залишити відповідь