Корисні властивості свинячого сала багато в чому визначаються тими корисними речовинами, які містяться в його складі. Так, в ньому є вітаміни А, Е, D, F, мікроелементи, насичені і ненасичені жирні кислоти. Одним з найцінніших продуктів, який міститься в свинячому салі, є арахідонова кислот, що має цілий ряд корисних властивостей. Так, вона покращує роботу головного мозку, серцевого м'яза, поліпшує склад крові, стимулює роботу нирок. У свинячому салі також є кілька незамінних жирних кислот. Це такі кислоти, як пальмітинова, олеїнова, стеаринова, лінолева, ліноленова. При вживанні сала разом з часником його корисну дію збільшується.
Свиняче сало - це сама шкіра і товстий шар підшкірного жиру. Саме тут накопичуються і зберігаються біологічно активні і корисні речовини, жиророзчинні вітаміни і антиоксиданти. У людей, які вживають свиняче сало по 100 гр в тиждень (більше не рекомендується), поліпшується робота мозку і інших внутрішніх органів. Поліпшується склад крові, навіть виводяться холестеринові бляшки.
Залишити відповідь