Чорну ікру метають риби осетрових порід. До них відносяться такі види риб як стерлядь, палтус, осетр, білуга, шип, калуга, бестер. Ареал осетрових порід в основному Каспійське море, озеро Байкал, Амурський басейн, Чорне море, Азовське море. Найкраща ікра вважається з риб Каспійського моря, так як вода цього моря має специфічний склад.
Залишити відповідь