Мається на увазі на решітці для барбекю, дорога риба. Раніше смажив, найкраще виходила біла риба, червона не дуже ... на назв не знаю.
Яка риба найкраще підходить для смаження на вогнищі?
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
Не знаю, наскільки дорога риба мається на увазі, але ми якось готували на решітці скумбрію зі спеціями, в винному соусі (на жаль, точного рецепту не скажу, чоловіки займалися). Було дуже смачно, навіть важко було сказати, що це риба, нагадувало підкопчене ніжне м'ясо.
1 +/-
Як на мене так будь-яка риба гарна, але на мангалі і барбекюшніцєю волію окуня, сьомгу і лосось. Головне рибку добре замаринувати і все вийде! З приправ звичайно сіль, перець і можна мускатний горіх, а так само скропити лимончиком!
1 +/-
З дорогих - сьомгу, з дешевих - коропа. Загальне правило при виборі риби для барбекю, риба повинна бути жирною.
Залишити відповідь