Яка закрутка для банок краще?

Звичайно мало зрозуміло із запитання, що мається на увазі під словом- "закрутка"?

Спробуємо розібратися. Багато що звичайно залежить і від правильності процесу консервування. Тому якщо "закрученням" вважати кришку, то вони всі хороші. І закаточні, різьбові і навіть заливні-засипні (старі способи з воску, солі, сургучу і т. П). Так як зараз повно в продажу банок з різьбленням і кришок різьбових, це найпростіші, зручні і надійні "закрутки".

якщо "закрутки"це закаточні машинки? Перевага на мій погляд краще віддати закаточной (яка описуючи коло навколо банки обжимає і накочує кришку), ніж здавлює (коли шляхом натиску на ручку, кришка рівномірно обжимается з усіх боків). Пояснення просте: закочувати машинку можна регулювати потихеньку і натиск буде поступовий. Сдавливающая легко може зламати шийку, або, навпаки, не дотиснути. Кращі на мій погляд радянського виробництва.

Ще важливий факт: щоб кришки (якщо закрутки це вони) були лаковані, без внутрішніх подряпин і облуплені фарби. Залізо буде окислятся і псувати продукт.