Напередодні Нового Року я задався питанням: "Яке найпопулярніша страва на святковому столі?"
і хотів би побачити хороші відповіді.
салат "Олів'є" і "Оселедець під шубою" - Це просто класика жанру. А далі вже за смаковими пристрастями учасників застілля. Наприклад, у мене улюблений салат "Арізона", Де купками на блюді викладаються капуста, буряк, морква, картопля, кальмари (курка) і майонез, а потім все змішується.
А гаряче знову ж на розсуд господині столу. Хоча, як мені здається, без картоплі з м'ясом стіл російських громадян не обходиться ніколи. Різні варіації на тему, кагиться
У кожній родині свої традиції і свої улюблені страви на святковому столі.
У моїй родині новорічний столі завжди присутні два найпопулярніших салату, які знаю і готують багато.
це "Олів'є" і "Оселедець під шубою".
Щоб ці салати стали новорічними, ми їх в сім'ї не готуємо в інші свята.
М'ясні страви кожен новий рік я готую різні. Фаршировану перепелиними яйцями та оливками курку, фаршировану яблуками качку чи гуску, м'ясні фаршировані грибами рулетики і багато іншого.
Так само, популярно в нашій родині на столі присутність холодцю, маринованих огірочків, помідорів, грибів. Закусочні бутербродики з червоною ікрою.
Але, хочу повториться, що в кожній родині свої переваги.
У нас є знайомі, у яких замість шампанського на столі в кожен новий рік виключно молочні коктейлі.
Одне найпопулярнішу страву неможливо назвати, а тим більше на таке свято, як Новий Рік. Але найпопулярніші блюда святкового столу це:
У кожної родини, свої улюблені страви, без яких і свято не свято, якщо їх немає на столі. У нашій родині, крім перерахованого, обов'язково готується салат "грибна поляна".
Помоєму це салат Олів'є він завжди присутній
На моєму столі це листкові пироги з капустою і салат "Олів'є", правда "Олів'є" я роблю 2-х видів з майонезом і сметаною. Ще дуже швидко зникають чорнослив і курага фаршировані горіхами, але я не поливаю їх сметаною і у мене це просто закуска. Так, і чорнослив фарширований сиром з горіхами, теж доводиться докладати кілька разів.
Найпопулярніша страва на святковому столі, то, без чого обойтісь- це закуска. Різного роду бутерброди: з червоною ікрою, зі шпротами, з печінкою минтая, з солоним, хрустким огірком, різного роду канапе, мариновані помідори і гриби, салати. Як говориться на смак і колір, кому що подобатися.
Це салат Олів'є і смажена курка або запечена качка. У деяких випадках оселедець під шубою або "салат рибний", Це його офіційна назва. І різноманітні нарізки. І, звичайно, торт! Шампанське для тих, хто любить шампанське.
Росія велика і в сучасному світі звичайно за традицією залишається олів'є. але на Далекий сході без ікри червоної в Новий рік нікуди ..
Як і у багатьох, не уявляю святковий стіл без Олів'є, холодцю, крабового салату, оселедця під шубою і бутербродів з шпротами.
Ну думаю Олів'є, нехай він і застарів, але багато його готують. Цезар.
Олів'є, крабовий салат, оселедець під шубою, тушкована картопля
Залишити відповідь