Яке з страв української кухні найчастіший “гість” на вашому столі?

ІМХО поділ кухні більш ніж умовне.

Борщ історично готували всюди, де їли свинину (НЕ мусульмани), росла капуста, картопля і буряк. Це далеко не тільки України, а й польща, болгарія і т. П., Але десь в нього додають перець (як у Болгарії), десь шматками кришать сало {іноді копчене} (польща і Україна), готують з риби (волзький борщ з сомятіни, буває борщ з оселедця). У різних країнах місять туди коротше все підряд - починаючи від оцту, закінчуючи оселедцем і кефіром.

Вобщем якщо у вас в борщі плаває копчене сало - то МБ його і можна назвати українським, інакше він ваш власний :).

Ми наприклад готуємо голубці (хтось відносить їх до української кухні), але коли мене пригощали голубцями місцеві українці, я не зміг це є (вони і в них накрутили більше сала ніж м'яса).

Готуємо деруни, але тут теж не зрозуміло українські вони або білоруські. Ніби як деруни з грибами - взагалі російська страва, а ще готуємо з м'ясом, наприклад.

Часто варю український борщ з капустою. Навіть, якщо варю борщ зі щавлем, то додаю молочну сироватку, роблю засмажку на томаті. Готую кров'яну ковбасу, м'ясну, сальтисон (Ковбик). Подобаються і готую вареники з сиром, кислою капустою, картоплею. Пиріжки з лівером (начинкою) в моїй родині всі люблять. Забула ще сказати за капусняк із пшоном і грибами. Коли випадково немає хліба, роблю українські коржі. Такі смачні. Взимку на столі присутня кисіль із сухофруктів. Було б з чого, а приготувати можна все, що завгодно.

У нас звичайно теж на кухні завжди присутній борщ. Чоловік ще обожнює сало, що теж відноситься до українського столу. Ну і звичайно вся сім'я із задоволенням уплітає картопляні деруни - хоча кажуть що це більше білоруське блюдо, але я вважаю його українським. Ну а на десерт ми любимо вареники з вишнею, ось вони то точно родом з України.

У нашій родині борщ настільки звичний і традиційний, що про його українське походження все і забули вже. Часто робимо вареники, в сезон особливо популярні вареники з вишнею. А найголовніше - фірмове блюдо батька - солоне сало. Він знає силу-силенну рецептів сала, готує його і так, і сяк, порівнює, дегустує ... захоплений людина, в загальному. Жоден святковий стіл не обходиться без п'яти-шести видів сала.

Ми обожнюємо борщ! І готувати його в малій Каструля (3 літри) не має сенсу, так як закінчується дуууже швидко. Співає каструля на 5 літрів - в самий раз!

а ще ми любимо вареники. З чоловіком на пару ліпимо їх коли поукладиваем дітей спати. Причому у нас в фаворі вареники як з картоплею, так і з сиром, як з квашеною капустою так і солодкі з чорницею або вишнею.