Які є оригінальні закуски, де складовим є огірок, закуски з огірка або з огірком, "огіркові" закуски?
Пікантні і смачні закуски з огірком: які є рецепти? Як приготувати?
Один-два рецепта?
На фото: закуска з огірковим стаканчиків з крабовими начинкою (можна також брати тунець), бутерброд з огірком, закуска з піци на огірку, закуска з огірка і курячого салату, огіркові стаканчики-слайси з овочевою начинкою (огірок плюс морква, редис, зелень)
Салат по рецепту з книги Лариси Рубальской. Поетеса називає його загадковим словом ППР.
На жаль, вона не пояснює, що означає ця назва, але деякі скупі відомості про це слові є в Інтернеті.
Слово «нур» - арабське, в перекладі з арабського - значить "світло".
Салат насправді виходить світлим, ніжним не тільки на смак, але і на вигляд.
Можна вважати, що він виправдовує свою назву.
А тепер про приготування салату ППР.
Необхідні для цього салату інгредієнти: огірочки свіжі (два гарненьких на вигляд, міцних), квасоля консервована (1 баночка, краще білої), яйця (4 штуки варених), капуста китайська або салат зелений (1 штука), ну і сіль, перець і майонез за смаком.
Огірочки і яєчка порізати кубиками, квасолю відкинути на друшляк, щоб стік соус, капусту порвати на шматочки. Змішати всі, посолити, поперчити і заправити майонезом.
Можна прикрасити зеленню.
Виходить дуже приємний, ніжний, та й ситний салатик. Навіть чоловіки із задоволенням поїдають цей салат, правда-правда.
Один вид вже привертає, подивіться - хіба не так?
Для любителів м'ясних салатів рекомендую взяти описаний салат за основу і додати в нього відварний язик.
Огірки фаршировані - 5-6 свіжих огірків разрежьтевздовж на 2 частини, вийміть ложкою серцевину і дрібно її порубати. Додайте відварені і нарізані кубиками картоплю / 2 шт. /, Морква 1 шт., Буряк / 0,5 шт. /, А також 2 ст. ложки зеленого горошку, нашатковану і підсмажену цибулю / 2 шт. /, все перемішати і заправити олією, цукром, меленим чорним перцем за смаком. Підготовленою масою нафаршіруйте огірки. Подавати зі сметаною.
Бутерброди з копченими шпротами на підсмаженому бородінському хлібі і з маринованим або солоним огірком. Персонально мені подобається додавати в них майонез з часником.
Залишити відповідь