Які є рецепти смачних пісних супів?



+5 +/-
Профіль користувача Teamate Запитав: Teamate  (рейтинг 10037) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 7

1 +/-
Найкраща відповідь

Про чень любимо готувати і є грибні супи (він не зовсім пісний, ми в кінці варіння вливаємо збите яйце, але можна і без нього), баклажановий, гороховий супи. Від супів на м'ясних бульйонах пішли взагалі, хоч м'ясо і їмо, але в інших видах. Останнім часом готуємо овочевий суп з цвітною капустою, капустою брокколі (+ все те ж: цибуля, морква, картопля). Додаємо в такі супи багато зелені, іноді трохи часнику. Зі спецій - суміш перців, сушений базилік, майоран.

Відповів на питання: Critical 
2 +/-

Я вже писав про суп-пюре з гарбуза. Щоб його приготувати для вегетаріанців і тих, хто поститься, потрібно прибрати молоко, отже:

Обсмажуємо гарбуз, цибуля та морква. Додаємо все це в киплячу воду. Води небагато. Варимо 10-15 хвилин. Після готовності збити блендером.

Смачного!

Відповів на питання: Galagala  
1 +/-

Пропоную зробити пісний супчик з огірків. Смачно і багато вітамін.

Відріжте скоринки з хліба. Залийте скибочки холодною водою на 3 хвилини.

Зніміть шкірку з огірків і не крупно наріжте.

Порубати приготовлену зелень без гілочок.

Хліб з часником і оцтом перемеліть в кашку в блендері.

Додайте огірки і теж подрібніть.

Покладіть зелень, додайте оливкового масла і кефір. Посоліть, поперчіть. І знову все збийте.

Повинен вийти досить густою, пюреподібний суп. Поставте його на 2 години в холодильник і їжте з сухариками.

Відповів на питання: Thereof  
1 +/-

З пісних супів все ж до самих ситним і смачним можна віднести супи-пюре. Зазвичай такі супи готують на основі пюре з бобових культур. Можна приготувати основу пюре до рідкої сметани їх гороху, або з сочевиці, а можна навіть купити готову баночку квасолі і збити блендером. А заправити можна це пюре абсолютно будь-якими овочами: морква, цибуля, кабачки, селера, перець і т. Д. Едінстенное, треба цю овочеву масу злегка підсмажити, змішати з пюре зі спеціями, проварити минути 15. Суп готовий.

Відповів на питання: Scanian  
1 +/-

Гороховий, квасолевий і сочевичний супи часто готую без м'яса. Вони і без м'яса дуже ситні і корисні, ну і смачні звичайно ж.

Буряковий суп, буряковий, теж не вимагає м'ясного бульйону.

Навіть звичайний картопляний супчик можна смачно приготувати без м'яса. Тільки засмажкою побільше приготуйте і покладіть в неї болгарський перець і часник.

Відповів на питання: Dunadan  
1 +/-

Можна пісний зварити супчик з солоних грибів. Для цього гриби обсмажити на олії, ріпчаста цибуля - теж. Викласти в киплячу воду і варити хвилин 30. Після цього в бульйон додати цільні геркулесових пластівці і картопля. На 3 літрову каструлю 150 гр. грибів, 2 цибулини, півсклянки геркулесу і 4-5 картоплин.

Відповів на питання: Blowfly  
1 +/-

Всі пісні супи смачні. Уже багато років нічого не варю на м'ясом бульйоні і навіть не хочеться. Нещодавно мене навчили варити такий суп, какаой їдять в Португалії. Варять сочевицю, нарізані картопля, морква і цибуля. Потім вливають трохи оливкового масла і блендером перетворюють в суп-пюре. Але я люблю таке і без пюре.

Відповів на питання: Pledget