Які ви збираєте і що з ними робите?
Які ви збираєте і що з ними робите?
У нас росте величезна кількість різних грибів:
маслюки-маринуємо, смажимо.
опята- сушимо, маринуємо, печемо пироги.
лісічкі- смажимо, заморожуємо.
білі (боровики) - сушимо, смажимо, маринуємо.
рижікі- смажимо, солимо.
сироежкі- смажимо, солимо.
рядовкі- маринуємо (дуже смачні!)
моховікі- смажимо, сушимо
подосіновікі- тушкуємо, смажимо
грузді сухі і сирие- після відмочування солимо. (сирі грузді - дуже смачно!)
парасольки-смажимо, сушимо (смачні!) І ще багато інших грибів, менш відомих.
На території школи, де займається дружній фехтувальний клуб (один з) бачив печериці. Але найпоширеніші у нас - це маслюки. Тільки зараз йшов з заняття гунфу за місцевим Академмістечка на зупинку - з дороги десяток вгледів. А що в справжніх лісах твориться! Звичайно ж, Осиновик, берёзовікі, грузді. Всюдисущі сироїжки. Лисички. Опеньки. Трапляються дощовики. Машини немає, виїхати кудись в ліси і набрати ендцать відер не можу, тому збираю в невеликих масштабах, якщо буде нагода. А там вже дивлячись що в суміші переважає. Найчастіше виходить жарёха з картоплею, в кращому випадку банку маринованих грибів відправляється в холодильник.
У нас, якщо від'їхати 300 км від нашої промислової столиці, можна знайти маслюки, моховики і сироїжки. Маслюки і моховики я маринована в зиму. Чистила, мила, відварюють, розкладала по стерильним банкам, додавала спеції, заливала киплячим маринадом, стерилізувала банки з грибами і закатувала. Чудова закуска, скажу я вам. А свіжі гриби я спочатку відварюю, потім смажу з цибулею і з картоплею. Ех, взагалі-то я сьогодні ще не снідала, а до обіду далеко. І грибів на обід точно не буде. : (((
Ой, і не злічити-які красені білі та й капелюшки яскраво бордові, лисички, сироїжок тьма, лісові печериці. А підберезників і красноголовців не злічити, Минулі вихідні цілий багажник набрали-в кошика не вміщалися. Всі гриби швидко заморожують-маю величезну камеру, взимку ласуємо! Маринувати побоююся, солю тільки рижики-аромат у них особливий-хвойний.
у нас лісостепу, грибів не так багато і не такі хороші, як на півночі. маслюки, печериці, лисички, рижики, підосичники, підберезники, грузді (на волзьких островах). дуже любимо збирати, а якщо багато обробляти-віддаємо соседдке.
У нас велика кількість грибів росте! Але я вважаю за краще збирати боровики, підосичники, лисички, моховики, опеньки! Люблю з ними робити суп, картоплю смажену! Щороку запасаюся ними і заморожують в морозилці !!!
У нас улюблений спосіб запастися грибами - відварити, розкласти в банки, простерилізувати і закатати. Відкриваєш - і маєш заготовку з якої можна робити що завгодно: гасити, смажити, варити борщ або що забажаєш)
Підосичники, підберезники, білі, вовнянки, грузді, сироїжки.
Гриби з листовими спорами солимо. З хутряними спорами маринуємо, робимо ікру, смажимо.
Так в основному білі і підберезники. Сушимо, варимо, смажимо, кушам і т. Д. Маринуємо ще теж, а взимку всім цим насолоджуємося!
Можна сказати, що наш регіон ягідно-грибний всього багато. Всього багато !!
гриби ростуть в нашій місцевості (Центральні райони України, Київська область) дуже різні.
Є білий гриб (боровик), польський, підосичники, підберезники, сморчок, маслюки, опеньки, шампіньйони, гливи, лисички, рядовки, зеленушки.
У питанні не зрозуміло про їстівних або неїстівних грибах йдеться.
У нас так само ростуть гриби мухомори, бліда поганка, несправжні опеньки, Гнойовики та інші неїстівні або отруйні гриби.
Ось вчора сходив за грибами, назбирав відра три. Серед них: маслюки чорні, маслюки білі, бички, моховики, сироїжки, вовнянки. В основному моховики і підосичники (Красноголовики).
маслюки:
Ще маслюки:
підосичники:
красноголовець:
моховик:
А щодо цього гриба, я створив окреме питання Що за гриб?
А це мій улов, решта в рюкзаку:
Мій край багатий на гриби, з їстівних які збираю я можна виділити наступні: білий гриб, маслюк, підберезник, підосичники, рижик, груздь, лисичка, Шампіньі, смарчек, сироїжка, опеньки, редовка, зеленка.
Залишити відповідь