Які консерванти, крім оцту, використовуються в домашніх заготовках?
+2 +/-
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
У домашній консервації найчастіше використовують лимонну кислоту. Я правда великої різниці не бачу меду оцтової і лимонної, але знайомі кажуть що консервація з лимонною кислотою виходить краще. Ще можна використовувати аспірин. Раніше його часто використовували, зараз про нього забули.
1 +/-
Для консервації продуктів в банки під металеві кришки крім оцту ще використовують саліцилову кислоту (порошок) і ацетилсаліцилову кислоту (аспірин в таблетках), якщо закривають холодним способом то до аспірину додають оцет.
Залишити відповідь