Які можете порадити смачні і прості рецепти з тріски?



+5 +/-
Профіль користувача Rameses Запитав: Rameses   (рейтинг 4542) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 5

3 +/-
Найкраща відповідь

філе тріски нарізає на порційні шматки. Змащуєте деко оливковою олією. Якщо він силіконовий, можна нічим не змащувати.

Розкладає шматки на деко плотненько один до одного.

Зробіть заправку: знежирений (або жирний, який їсте) м'який сир викладаєте в мисочку, додаєте в нього кріп і все приправи, які вам подобаються (сухі або свіжі), сіль за смаком + ще чуть чуть (пам'ятаєте ця сіль для риби, а не для сиру), перець, часник ...

Обмазують зверху рибу заправкою на 3-4мм.

Духовку розігрійте до 200 градусів.

Деко ставте в духовку і запікайте, до бежевій скоринки (або як вам подобається).

Дуже смачно.

Відповів на питання: Totty  
4 +/-

Мені дуже подобається просто смажена тріска. Як гарнір дуже добре підходить гречка. Можна ще заправити якимось соусом (їх зараз купа магазинних), виходить дуже смачненько і досить-таки швидко!

Відповів на питання: Prototypical  
3 +/-

Готую два простих страви з цієї чудової риби. Продуктів йде мінімум, часу на приготування теж, а страви виходять дуже смачні.

Тріска в духовці.

Для її приготування потрібно близько кілограма тріски, середня цибулина, майонезу -50 гр., Сіль, перець, рослинна олія. Знімаємо з тріски шкуру, робимо з тріски філе, ріжемо його невеликими порційними шматочками. Шматочки тріски солимо, перчимо. Складаємо в сковороду або іншу ємність для запікання, змащену попередньо рослинною олією. цибулину нарезаесм кільцями або півкільцями і кладемо на рибу, зверху мажемо майонезом. Все це запашне пишність ставимо в холодильник на 30 хвилин, щоб просочилося. Дістаємо і ставимо в духовку на 30 хвилин запікатися при 200 градусах. На гарнір добре підходить картопляне пюре.

Тріска в клярі.

Необхідні продукти: тріска мулі філе тріски, кляр, сіль, рослинне масло. Кляр роблю з 2 яєць, 1 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложки горілки, сіль, перець за смаком, борошна, щоб була консистенція густої сметани. Якщо кляр буде дуже рідким, то стече з шматочків тріски. Горілка робить кляр хрустким. Шматочки філе умочують в кляр і обсмажую з двох сторін на рослинній олії, йде приблизно 4 хвилини на одну сторону. Все готово, можна їсти і насолоджуватися.

Відповів на питання: Emile  
3 +/-

Найпростіше це нарізати філе тріски на шматочки і обсмажити їх на сковороді. А потім окремо підсмажити моркву терту на тертці корейської та цибулю і посипати смажену рибку, а звичайно приготувати гарнір, це може бути картопля, або ж рис. Для того, щоб тріска була більш ніжною і соковитою, її попередньо можна маринувати в майонезі і соєвому соусі.

Дуже мені подобається тріска, яку ми смажимо в клярі з борошна і яйця. Потрібно порізати філе тріски на дрібні шматочки, а потім обсмажити їх у фритюрі, прекрасним гарніром для неї буде кольорова капуста або ж брокколі відварна або тушкована, а також стручкова відварна квасоля.

Відповів на питання: Perrine 
1 +/-

Мені подобається просто смажена в клярі тріска, до якої можна приготувати кольорову капусту або просто відварну (якщо не дуже схвалюєте багато смаженої їжі), або теж підсмажену в клярі.

При цьому у такої страви можна подати томатний сік.

Відповів на питання: Marver