Які можна придумати новорічні десерти з маскарпоне?
Відповідей: 2
Придумувати особливо і нічого не потрібно, так як з маскарпоне можна приготувати багато різних десертів. І зовсім небагато витратити на це часу. Десерти є прості в приготуванні, а є і складні.
Як досить простих і швидких, так і досить складних у приготуванні. Наприклад, всім відомий десерт - це тірамісу, ніжний смак-мають всі десерти з маскарпоне.
Можна приготувати смачний десерт з маскарпоне з ягодою полуницею і вам для цього знадобляться:
500граммов маскарпоне
150 грамів цукру-піску
три яєчні жовтки
сік від лимона
полуниця і печиво
Цей десерт дуже добре підійде до новорічного столу.
Дуже смачний десерт з маскарпоне з ягодою чорницею. Або можна приготувати фруктовий салат разом з маскарпоне.
Будуть нужни- 250грамм маскарпоне і фрукти на ваш смак будь-які або ж ягоди, також в десерт додаються будь-які горіхи на ваш смак.
Готується він просто-фрукти нарізаються, а сир розминається, потім все перемішується і додаються горіхи.
Хочете здивувати і порадувати гостей? Приготуйте приголомшливий десерт - італійське морозиво Семіфредо з маскарпоне:
350 грам маскарпоне
150 грам жирних вершків
100 грам цукру
4 яйця
2 столові ложки згущеного молока
2 апельсина
1 манго
3 ківі
1 пакетик ванільного цукру
2 столові ложки апельсинового соку
2 столові ложки лимонного соку
1 столова ложка желатину
Заливаємо апельсиновим соком желатин на 40 хвилин і після набухання розпускаємо на тихому вогні. Охолоджуємо. Очищені (від шкірки і кісточок, апельсин ще й від плівок) і нарізані апельсини і манго подрібнюємо в блендері до стану пюре. У фруктове пюре додаємо лимонний сік і розтоплений желатин. Половину пюре виливаємо в прямокутну форму і ставимо в холодильник для застигання. Жовтки розтираємо з цукром до білого кольору, ставимо на водяну баню і збиваємо вінчиком блендера в пишну піну хвилин п'ять до повного розчинення цукру. Охолоджуємо. Вершки збиваємо зі згущеним молоком. Додаємо жовтки і маскарпоне, збиваємо близько хвилини до однорідної маси і ставимо в холодильник, щоб крем трохи загус. Білки збиваємо з дрібкою солі в м'яку піну, додаємо пів чайної ложки лимонного соку, і поступово всипаємо ванільний цукор продовжуємо збивати до стійких піків. Збиті білки обережно вводимо в крем. Дістаємо застигле фруктове пюре і викладаємо на нього викласти половину крему. Ставимо форму на 30 хвилин в морозильну камеру. Потім викладаємо залишився пюре і відправляємо в морозилку на 10 хвилин. Викладаємо наступним шаром залишився крем і розрівнюємо поверхню. Зверху викладаємо кружальця очищеного ківі, накриваємо форму харчовою плівкою і ставимо в морозильну камеру на кілька годин, а краще на ніч. За півгодини до подачі на стіл виставимо морозиво з морозилки в холодильник, щоб семіфредо стало трохи м'яким.
Залишити відповідь