Які можна приготувати начинку для печінкового торта?

Мені подобається порізані і обсмажені з цибулею і морквою печериці.

Для печінкового торта можна використовувати різні начинки або прошарку.

Найпростіше промазати майонезом. Для цього майонез змішують з розчавленим під пресом часником і такою масою змащують печінкові млинці.

Також можна зробити вершкову начинку, про неї говорила, коли писала рецепт печінкового торта.

Для цього просто збиваємо вершки, змішуємо зі свіжим соком лимона, поперчити сумішшю білого і чорного перцю, просочуємо торт з печінкових млинців і дамо настоятися.

Також дуже часто господині використовують для прошарку засмажений цибулю і моркву. туди ж можна покласти свіжі тонко нарізані слайсами помідори, часничок, порубані ядра горіхів. Або промащувати прочесноченним майонезом, а потім цибульний-морквяної засмажкою.

Також можна використовувати грибну начинку: дрібно порізані гриби обсмажують на сковороді з цибулею, а також подрібненим часником, поки вийде волога, а потім змішують з майонезом і продавлені в пресі свіжим часником.

Не так давно зіткнулася з проблемою: чим промазати печінкові коржі. Майонез промислового виробництва не хочеться вживати, а для приготування соусу на його заміну не було необхідних інгредієнтів.

Вихід був знайдений такий:

• смажила цибулю, туди ж -морковь.
• влила молоко і трохи соди, щоб молоко не згорнулося.
• через якийсь час додала сметани
• потім - плавлений синок "дружба" дрібними шматочками
• сіль, перець мелений, трохи часничку ..

Торт вийшов - смакота! Рекомендую!

Коржі печінкового торта зазвичай змащую, чергуючи:

Перший корж - майонезом з часником і зеленню, можна ще оливки або маслини без кісточок нарізати кружечками і розкласти зверху.

Другий корж намазую пересмаженим цибулею і морквою і так далі.

Третій як перший.

Четвертий як другий.