Які салати можна зробити із застосуванням сирого буряка?

Можна робити салати з сирого буряка, але треба вибирати певний сорт її. На пакетику насіння буряка зараз навіть пишуть, що можна цей сорт вживати і в сирому вигляді.

Буряк має бути без чорних плям, абсолютно здоровою, свіжою, що не подвял, що не змінила свого кольору. Дуже важливо гарне сировину, так як сирої буряком можна і отруїтися.

Натерли буряк на тертці і дайте їй постояти хоча б годину, щоб з неї зникло все шкідливе. Потім робимо ті ж салати, що і з вареного буряка.

1) буряк, часник, волоські горіхи, сіль, рослинне масло;

2) буряк, шматочки оселедця, цибуля ріпчаста або зелений, масло;

3) буряк, часник, майонез.

А далі ваша фантазія, можна додати шматочки відвареного м'яса, риби і т. Д.

Салат, який дуже здорово йде на першому тижні Великого Посту, коли можна не тільки вживати продукти рослинного походження, а й соняшникова олія і взагалі варені овочі. Сироеденіе- перші п'ять днів посту за Статутом. (Можна вживати тільки не варені продукти). Капуста і буряк на тертці, придушити з сіллю до соку, додати яблуко на терці, цукор, краплю оцту або соку лимона. можна трохи меду, натертих волоських горіхів, родзинки. Як подобається. У непостние дні додамо соняшникову олію або сметану. Вітамінно і корисно.

Ну, якщо розмова про сирої буряках, то напевно її треба потерти на самій дрібній тертці, щоб не хрустіли на зубах, а потім в цей склад можна додавати все що прийде на розум: морква, селера, цибуля зелена, часник, імбир, петрушка, кінза, горіхи, чорнослив, болгарський перець, морську капусту, тертий сир, майонез ... іншими словами БУДЬ ФАНТАЗІЯ АЛЕ кожен салат повинен мати не більше п'яти складових інгредієнта

Мені цей салат порекомендували для підвищення рівня заліза в крові:

Склад: буряк свіжа - 1 шт (невелика) = 1 частина, Яблука свіжі - 2 шт (2 частини), морква свіжа - 2 шт (2 частини), подрібнена цедра лимона - 1 ч. Л. майонез або вершки за смаком.

Приготування: Буряк натираємо на дрібній тертці, додаємо лимонну цедру, змішуємо, натираємо на крупній тертці яблука (очищені) і моркву (моркву можна і на дрібній), все перемішуємо, заправляємо майонезом або вершками про смаком. Лимонна цедра або подрібнений в блендері або м'ясорубці лимон (з шкіркою) - обов'язкова умова - відбиває смак сирого буряка. Якщо хтось, як я його не любить - можна подібним чином покращувати сиру буряк і в інших салатах.

Є дуже простий рецепт салату з буряка і моркви.

Сирий буряк і моркву натерти на крупній тертці. При бажанні можна додати відварну картоплю. У салат з буряка і моркви обов'язково покласти дрібно нарізану цибулю, посолити, заправити майонезом.

Ми дуже часто робимо салат "вітамінний": Сирий буряк натерти на дрібній тертці + морква на дрібній тертці + солоний огірок дрібно порізати + часник через давилку - заправити майонезом. Ніхто навіть не здогадується, що овочі сирі.

Овочі корисні в будь-якому вигляді але сирі особливо."Салат із сирого буряка з яблуком і сиром" три буряки, три яблука, 50гр. сиру, часник за смаком сметана, зелень. Натерти на тертці буряк, яблука, сир, часник. Все змішати заправити сметаною прикрасити зеленню.

З буряка часто роблять салат з окремо, а якщо до неї ще й додати моркву, то він стає вітамінним. Просто по тому що ці овочі супер корисні, ну ще до них додають, хто картопля, а хто солоні огірки, а хто і те й інше.