З чим поєднується цей продукт?
З чим поєднується цей продукт?
Не знаю по-корейськи, або по-китайськи, або по-українськи, але дуже смачний салатик! Беремо 3-4 огірочка, свіжий кріп (можна морожений) зубчик часнику, соняшникова олія, сіль, оцет.
Огірочки ріжемо уздовж на чотири частини, якщо довгі перерізуємо навпіл, подрібнюємо кріп і часник і до огірків. Солимо, Побризкайте оцтом або лимонним соком, заправляємо олією, перемішуємо і вуаля!
Смачного! З картоплею, оселедцем просто бомба!
У минулому році я робила на зиму салат з огірків з морквою. Сподобалося, з'їли в першу чергу. Для салату беремо 2 кг огірків, 500 г моркви, 0,5 склянки цукру, 50 г солі, 0,5 склянки олії, оцет 9% 0,5 склянки, приправа для корейської моркви 1 пачка 10 г), 1 столова ложка часнику , пропущеного через прес.
Моркву натираємо на тертці для корейської моркви, але можна і на звичайній великої, якщо немає спеціальної.
Огірки ріжемо кружечками або шматочками, у старих шкірку зрізаємо. Змішуємо огірки і моркву.
Кладемо цукор і сіль.
Наливаємо масло і оцет, додаємо приправу, часник, перемішуємо і залишаємо на 4 години.
Перекладаємо салат в стерилізовані банки. Стерилізуємо банки 0,5 л - 10 хвилин, 1 літрові банки - 20 хвилин. Нехай стерилізація вас не лякає, зараз це дуже легко зробити в духовці. Ставите банки в духовку і поступово доводите температуру до 150 градусів. Витримуєте час і банки закручуєте.
Загалом, робиться нескладно, витрат особливих не вимагає. Виходить смачно. Можна використовувати, як звичайну закуску з картопелькою, гречкою, рисом. Це любителям гострих закусок.
Залишити відповідь