Які салати з болгарським перцем приготувати на свято?
Відповідей: 3
Знаю один рецепт дуже смачного салату. Використовується в ньому зелений болгарський перець. Входять в нього такі інгредієнти: шинка, мариновані печериці, свіжий огірок, зелений горошок і звичайно сам перчик. Пропорцій точних не знаю. Дивіться самі, як більше подобається. Замість шинки я зараз купую ковбасу шинку (так дешевше). Ковбасу, огірки і перець нарізаємо соломкою. Гриби теж ріжемо не дуже дрібно і додаємо горошок. Солимо, заправляємо майонезом. Виходить незвичайний ситний салат. Смачного!
Дуже смачний салат з болгарським перцем виходить з тонко нашаткованої свіжої капусти, змішаної з невеликою кількістю тертої моркви. На пів кіло капусти взяти 1 велику морквину. 4-5 солодких болгарських перців жовтого і червоного кольорів, якщо є можливість придбати їх різнокольорові, нарізати їх соломкою. Посолити за смаком і додати 1 чайну ложку цукру. Замість цукру можна натерти 1 кисло-солодке яблуко. Посипати подрібненою зеленню петрушки. Перш ніж додати в овочеву суміш перці, капусту слід злегка пом'яти руками, щоб швидше утворювався сік. Заправляти салат олією.
Якщо в салат додати пару маринованих огірків, нарізаних кубиками або півкільцями, то рослинне масло для заправки слід розжарити в сковороді, обсмажити в ньому ріпчасту цибулю (1 головку скришити, як подобається) і влити в салат масло киплячим, разом з зарум'яниться цибулею. Такий салат зазвичай поїдається дочиста в першу чергу!
Можна заздалегідь замаринувати його, теж смачний виходить
Залишити відповідь