Ми дуже любимо макарони з сиром, причому двох видом, коли сир обсмажується разом з цибулею і помідорами, або просто з вершковим маслом.
Дуже смачні макарони виходять зі свіжими овочами, з тушонкою з шматочками підсмаженого філе курки. А які у вас є прості добавки до макаронів?
А я люблю макарони з томатною пастою і цибулею. Для цього макарони, як зазвичай відварюємо. Цибуля ріпчаста, нарізаємо і смажимо на маслі (я додаю обов'язково топленого). В кінці смаження додаємо томатну пасту розведену, доводимо все до кипіння і висипаємо туди готові макарони. Все перемішуємо, готове.
Другий варіант - це коли в готові відварені і заправлені вершковим маслом макарони, додаємо нарізані варені яйця (за бажанням можна зі смаженою цибулею).
Третій варіант - це коли макарони (готові) змішуються з пересмаженої окремо з ріпчастою цибулею, білокачанної капустою.
Четвертий варіант - відварити макарони, заправити олією. Окремо натерти сир. Подавати макарони, посипаючи сиром.
Я дуже люблю макарони по-флотськи. І завжди їх дуже любив. Готуються вони 15-20 хвилин.
Потрібно м'ясо перетворити в фарш на м'ясорубці. І обсмажити разом з дрібно порізаним ріпчастою цибулею. Лук і фарш одночасно обсмажити на сковорідці, поки цибуля і м'ясо злегка не підрум'яняться. Одночасно зварити макарони. Змішати макарони з піджаркою. Я люблю цибулю і тому кладу його побільше. Половину на половину з м'ясом. Виходить дуже швидко і дуже смачно. Щоб сім'ї з трьох осіб щільно поїсти, потрібна 400 грамова упаковка макаронів, грам 200-300 м'яса і дві великі або три маленькі головки цибулі. Масла дві-три столові ложки.
Добре їсти з солоним хрустким огірочком.
Мій чоловік любить варіацію на тему "макарони по флотськи", Але насправді це блюдо називається спагетті з фаршем, і набагато смачніше класичних по-флотськи з тушонкою. Готувати досить просто. Спагеті заздалегідь відварити потрібно і нехай вода добре стече, а вони відпочивають.
НА сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю-порей (можна і ріпчасту взяти), додати майже відразу натерту морквину, смажити на оливковій олії. Коли все знайде гарний колір і м'якість, додаємо помідори (заздалегідь очищені і нарізані кубиками), обсмажуємо, щоб рідини стало менше. Потім при бажанні можна додати трохи томатної пасти, часнику і спецій.
У цю ароматну овочеву суміш тепер додаємо фарш, я беру змішаний найчастіше. Добре перемішуємо і смажимо до готовності м'яса, не забуваємо приправляти і солити. В общем-то виходить щось типу соусу болоньєзе.
Коли буде готове, кидаємо спагетті до соусу і перемішуємо. Чоловіки зазвичай в захваті.
Дуже люблю звичайний рецепт макаронів. Швидко і смачно.
склад:
-макарони;
-соус (я беру або овочевий або кухарський);
-твердий сир;
-тунець.
приготування:
Макарони відварюємо, в це в час на розігріту сковорідку кладемо тунець, потім відразу ж виливаємо баночку соусу, добре перемішуємо, і на малому вогнем кілька хвилин обсмажуємо. Після того як макарони зварилися, все це з'єднуємо. Потім викладаємо на тарілку і посипаємо тертим сиром. Дуже смачно!
Я люблю макарони з грибами і шпинатом. Купую пакет шпинату (можна замороженого), обсмажую нарізану цибулю на рослинній олії, додаю печериці та шпинат, злегка обсмажую, додаю вершки, сіль, перець. Відварюю макаронні вироби і кладу в соус. Сверд посипаю твердим тертим сиром. Смачного!
Ще простий рецепт - обсмажити цибулю, терту моркву і багато томатів. Теж дуже смачно!
Мої діти люблять макарони з сиром. Макарони відварити до готовності, воду злити і трохи їх промити, покласти вершкове масло і цукор за смаком, перемішати. Додати туди сир і розпарені родзинки, все гарненько перемішати. Дуже смачно. Так само можна додати фініки, курагу, чорнослив, горіхи.
У нас багато різних улюблених страв з макаронів. Наприклад запіканка з макаронів з яйцем (особливо якщо потім ще і тертим сиром посипати), макарони з томатним соусом (домашнього приготування з помідор, а не з томатної пасти). Страва з мого дитинства це макарони обсмажені на вершковому маслі з морквою, вони тоді просочуються вершковим ароматом і набувають помаранчевий відтінок. Ще макарони з печерицями або креветками. Дитина любить їсти на обід молочну локшину (або зірочки). Варю відразу на молоці, додаю сіль і вершкове масло.
Залишити відповідь