Які страви зі свинини ви знаєте? Не поділитеся досвідом?
Які страви зі свинини ви знаєте?
Відповідей: 4
2 +/-
Найкраща відповідь
Шашлик зі свинячої шиї виходить дуже смачним при правильному маринуванні, печеня з свинини, картоплі та моркви - просто смакота. А ось в свинячий фарш для котлет обов'язково додаю курку - куряче м'ясо робить котлети м'якше, цікавіше за смаком.
Так само запікаю свинину в "рукаві", Теж попередньо замаринувавши, невеликими шматочками або ж великим шматком, проколів в декількох місцях.
Свинячий рулет з фаршу і вареного яйця - це привіт з дитинства. Пам'ятаю, в піонерському таборі такий давали, а зараз і сама його готую.
соус "Болоньєзе" для пасти теж іноді роблю зі свининою.
Засоленная свиняча грудинка - відмінна закуска для святкового застілля.
Ну, що ще: макарони по-флотськи, тушкована капуста з шматочками свинини, тушкована свиняча рулька з овочами, стейк свинячий, холодець, просто відварна свинина з гірчицею або соліннями, зрази з яйцем, зрази з грибами, зрази з сиром, свинина, запечена з сиром і грибами, свиняча піджарка з морквою, свинина, тушкована з чорносливом ...
0 +/-
З свинини можна зробити часникові ковбаски.
Складові:
Свинина - 3 кг.
Часник - 2 зубчики
Біле вино - 1 склянка
Перець червоний солодкий - 1 шт.
Мелений перець і сіль за смаком.
Двічі пропустити через м'ясорубку 500 гр. м'яса, а решту порізати дрібними кубиками, додати сіль і перець, вино і дрібно порубаний часник і все добре перемішати. Наповнити цим фаршем тонкі кишки, промиті в теплій воді, і перев'язати так, щоб вийшли 10 сантиметрів ковбаски. Їх потрібно добу зберігати в холодильнику, далі закоптити на 2-3 години. Ковбаски можна подати смаженими або вареними.
0 +/-
Таких страв безліч. З свинини можна варити супи, борщі, соуси, котлети, тефтелі, пельмені, хінкалі, шашлики, відбивні смажені в клярі, голубці, рулети, холодець або холодець, плов. М'ясо можна використовувати в різну випічку, млинці, пиріжки, пироги, кулеб'яки. Мені ж більше подобається поєднувати це м'ясо тушковане з черепашками. Так само свинину можна змішувати з яловичиною для приготування фаршу для котлет, пельменів.
0 +/-
З свинини можна приготувати: ескалоп, буженину, окіст, котлети, м'ясний фарш, капусту тушковану зі свининою, крученнікі, шашлик і т. Д.
Залишити відповідь