Які супи готують з баранини і смачні вони?

Перший раз це блюдо я спробував в Азербайджані, я говорю про перший блюді ,, Піті ,,. Заїхали ми одного разу з друзями в придорожній кафе на трасі. Були голодними і я запитав у офіціанта, що небудь з першої страви. Він приніс пити я поївши отетерів від його смаку. Ледве випросив рецепт, але не в тому випадки, що це було секрет. просто у нього не було часу, а інтернет на той час не існувало. З тих пір я часто готую вдома це блюдо і дружину навчив. Єдина проблема знайти горох ,, нут ,,. Але на ринку можна знайти. (Так я живу в Україні). Готується ця смакота так. Береться грам сто - сто п'ятдесят баранини бажано кінчики реберець і кладемо в глиняний посуд піалу на одну людину. Картопля на розсуд, ріпчаста цибуля на розсуд, горох (нут) грам 20-25, сушена алича 1 (один) штук, сушена м'ята щіпка, сіль перець за смаком. ще бажано курдючний жир грам 20-25. Але так як його в інших країнах можна і не знайти, то можна замінити вершковим маслом. У рецепт цієї страви не входить кріп і лавровий лист. Я кладу дрібку кропу і один листок лаврового листа. Готуємо, на печі з повільним вогнем в індивідуальному блюді і подається на стіл у цьому ж глиняним горщику. Як готувати поетапно справжні кухарі знають. Упевнений, що спробувавши пити більше не забудете його