Всі говорять, що при сироїдінні обов'язково чогось буде не вистачати, типу кальцію і заліза і взагалі всього. Але кажуть ті, хто не знає, а тільки залякує, вигадує. Не знають, але придумають.
Чого насправді бракує сироїдам? Яких вітамінів і / або мінералів?
І чому?
І що робити?
Найсерйозніші дослідження цього питання проводилися в Англії. Обстеження 10 тисяч чоловік виявили дуже низький рівень "Омега-3" і "О 12" а також у всіх обстежених було виявлено нестачу кальцію. Чому саме їх я не знаю, я не хімік і не медик, та й статтю про результати досліджень я читав англійською, тому не все зрозумів. Там також було написано, що ця проблема легко вирішується. "Омега-3" заповнюється, якщо щодня приймати 1-2 столових ложки клітковини льону або розторопші. А нестача вітаміну "О 12" заповнюється вживанням морської капусти або банально шляхом прийому вітамінів "компливит".
Кальцію в більшості випадків якраз вистачає. Треба їсти сирий мигдаль, мак сирої, кунжут сирої.
Гемоглобін може бути нормальний, але залізодефіцитна анемія може бути прихована. Залізо в основному в нормі, його може не вистачати чуть-чуть. При тому, що його може не вистачати через серйозну недостачі вітаміну В12.
Реально не вистачає вітаміну В12. Інших вітамінів групи В також має здатність сильно не вистачати, але у деяких сироїдів вони можуть вироблятися в кишечнику в нормі.
В12 морською капустою піднімати не варто. У ній міститься В12 не в тій формі, яка необхідна організму. Тобто доведеться піднімати або підтримувати В12 уколами або вітамінами в таблетках. Бажано в формі цианокобаламина. Т. к. Метилкобаламін не стримує рівень гомоцистеїну.
Гомоцистеїн може піднятися при нестачі В12 і серйозно загрожувати судин і серця. Тому потрібен В12 в формі цианокобаламина.
Всього іншого в більшості випадків вистачає.
Якщо мало Омега-3, то сирої льон допоможе.
Перевіряти свій організм треба регулярно, т. Е. Здавати кров на аналіз.
На мій погляд, вам може не вистачати тільки йоду, як втім і тим, що вживає термічно оброблену їжу, за умови, що ви проживаєте в ендемічної по еутиреоїдного зобу території. Але для цього в магазинах є йодована харчова сіль. А, на рахунок Са, в групі обстежених немає гарантії, що туди не потрапили жінки з віковим остеопорозом. Вам повинно всього вистачати і ненасичених жирних кислот в додачу.
Залишити відповідь