Ось завжди було цікаво, а чим відрізняються інші види Martini від Martini Bianco.
Ось наприклад, той же Martini Rosso. Те, що він червоний вермут - це зрозуміло.
А який він на смак? Сильно відрізняється від Martini Bianco?
Bianco, Rosso, Ricanonna, Chinzano - по смакової палітрі приблизно рівні. справа тут не чимось загадкове. в виноробстві вермутованіе - це звичайна технологічна ланцюг операцій з вилучення з відходів (так-так) доп. прибутку. береться жом після преса винограду і понеслась ... просто італьнци в цьому здорово досягли успіху. наші вермути трохи гірше 🙂
найвище цінуються сухі вермути, з цукром не вище 5%, оскільки це рідний виноградний цукор. якщо вище, значить додали буряковий або який-небудь тростинний.
п. с. у мене в провадженні було уг. справу за крадіжку винопродукції з ж. д.цістерн тоннами - дізнався багато цікавого.
Залишити відповідь