Який незвичайний гострий соус на зиму приготувати фруктів або ягід? Рецепти?

Гострий соус можна приготувати, крім помідорів, болгарського перцю або хрону та інших овочів з різних фруктів або ягід.

Можна зробити соус зі слив і надати "острінкой", Буде гострий соус. Для цього беремо кисло-солодкі сині сливи, додаємо в соус часник і гострий перець.

Також з аличі не складно зробити гострий соус або приготувати гострий соус відразу разом з аличі та сливи.

Оригінально буде зробити заготовку на зиму у вигляді гострого соусу з абрикосів.

З ягід теж можна приготувати на зиму гострий соус, наприклад, з чорної або червоної смородини, агрусу, в тому числі окремо можна зробити соус "ткемалі".

Гострий соус зробимо з чорної смородини в мультиварці. Те ж саме готується аналогічно на плиті в каструлі.

Для гострого соусу з чорною смородиною приготуємо наступні з продуктів:

• ягоди смородини чорної в кількості 200 грамів,
• часнику - три зубчики,
• пасти томатної - одна столова ложка з верхом,
• вино червоне (напівсухе, напівсолодке) - 150 мл,
• соусу соєвого всього три столові ложки,
• цукру - дві чайні ложки,
• перців смесь- половина чайної ложки,
• перець червоний мелений - половина чайної ложки або по смаку.

Смородина підходить як свіжими ягодами, так свіжозамороженої. Свіжі ягоди чорної смородини слід промити чисто, вибрати все сміття типу гілочок, частинок листя, після цього ретельно вологу серветкою обсушити.

Ягоди розчавлює і приминає, далі перекладаємо в чашу мультиварки для подальшого приготування.

Додаємо в мультиварку також інші інгредієнти: червоне вино, три столові ложки соєвого соусу, суміш перців, всипаємо потрібну кількість цукру за рецептом або більше / менше на свій смак. Кладемо роздавлений і подрібнений до Ваших потреб часничок. За необхідності присолити.

Тепер приварюють, вибираючи режим "суп" протягом півгодини.

Смачного!