Який смак і аромат у найекзотичнішого африканського фрукта?

Один з найбільш екзотичних тропічних фруктів, який має дуже суперечливі якості, є дуріан. Його батьківщина - Південно-східна Азія, але він росте в Малайзії, Культивується В Африці. Він росте на великих деревах, має великі розміри (до 30 см), вага до 5 кг і зелені шипи на поверхні.

Отличительно особливістю це цікавого плода є його огидний запах. Дозрілий плід виділяє сильний аромат гнилого цибулі, часнику і тухлого яйця, іншим він нагадує запах скіпідра і протухлого лука з сиром. У багатьох країнах заборонено проносити в громадські місця цей плід.

Але стиглий дуріан не дивлячись на огидний запах, має всередині білувато-жовтувате ніжну і дуже смачну м'якоть. Існує понад 30 сортів цієї рослини (найсмачніші - тайські). Вона нагадує залежно від сорту одночасно смак вершків, банана і яєчного жовтка, іншим він здається схожий на ванільний крем, вершки, ананаса і суниці.

Їдять його в свіжому вигляді розрізів навпіл і виймаючи м'якоть за допомогою ножа ложки або виделки, але можна і руками. Плід не тільки має високі смакові якості, а й корисний для організму - є афродизіаком, в ньому знаходиться маса мікроелементів і вітамінів.