Який спирт додають в алкогольні напої? А який заборонено додавати?

Почнемо з того, що чесні виробники в алкогольні напої спирт "не додають" (За винятком кріплених вин і хересу), а він утворюється в процесі виробництва. Тільки в кріплені вина і в херес додають деяку кількість спирту. Природно, в нормальних алкогольних напоях використовують тільки етиловий спирт. Сам по собі етиловий спирт, в залежності від якості очищення буває різних сортів, але це вже описав Alex 2016, не буду повторюватися.

Спиртів існує безліч, але більшість з них (за винятком металевого, про нього - далі) набагато дорожче етилового, тому навряд чи хтось буде замість етилового спирту використовувати якийсь інший.

Метиловий спирт або порівняємо за ціною з етиловим, або дешевше його. Але метиловий спирт (синоніми: метанол, деревний спирт (не плутати з гідролізним)) дуже отруйний, смертельна доза для людини близько 50 мл (одна стопка), а дози в 30 мл достатньо для того, щоб осліпнути на обидва ока. Тому якою б жодній ні людина, навряд чи він свідомо буде додавати до алкогольних напоїв метиловий спирт. Випадки отруєння метиловим спиртом швидше за все відбуваються тому, що виробник сам не знав, який саме спирт він використовує. Ну, ніяк не вкладається у мене в голові, що людина може свідомо розливати сильна отрута і продавати його. Це навіть гірше, ніж просто вбивці.

Ще є така речовина етиленгліколь. Це основний компонент антифризів (охолоджуючих рідин для радіаторів). Він теж отруйний, правда в меншій мірі, ніж метиловий спирт. В принципі, водні розчини його теж оп'яняють, так що його теж можна додавати в алкогольні напої. Але він дорожче етилового спирту, тому його можна додавати тільки якщо він дістався "на халяву" (Крадений).

Колись років 50 назад і навіть раніше в авіації в гідросистемах шасі літаків використовувалася суміш, яка містить 70% етилового спирту, а також етиленгліколь і гліцерин. Одного було 10%, а іншого - 20% (от не пам'ятаю, чого скільки). Цю суміш наші доблесні авіатори крали, розбавляли водою (а деякі і не розбавляли) і пили. Називалося таке пійло лікер "шасі", Так як через гліцерину суміш була в'язка і солодкувата. хоча вона містила якусь кількість етиленгліколю, про випадки смертельного отруєння цим лікером "шасі" я не чув.