Який святковий салат Ви готуєте зі свинини?
Відповідей: 3
салат називається "вогник", Свинину ріжемо соломкою, посолити, поперчити чорним меленим перцем і ставимо обсмажувати на рослинній олії, обсмажити, викладаємо у велику миску, нехай остигає. Ріжемо соломкою моркву і цибулю півкільцями, трохи підсолити і теж обсмажити на олії, обсмажити, теж нехай остигає. Компоненти брати в рівних кількостях, я наприклад, м'яса беру більше, ніж моркви і цибулі, міряю просто чашкою яка мені підходить. Коли охолоне до теплого, скидаю все разом, відвалів туди часник, поперчити червоним пекучим перцем, якщо треба ще підсолити, в останню чергу додати оцет 70% 3-4-5 краплі. Цей салат виходить дуже гострим, але смачним, його особливо люблять чоловіки.
Салати з м'ясом я люблю, зазвичай роблю так, м'ясо обсмажую на сковороді до готовності, можна додати дрібку каррі, але це на любителя, якщо додасте то запевняю що гірше не буде, готове м'ясо нарізаю кубиками, змішуємо з банкою червоної квасолі консервованої у власному соку , зеленими пір'ям лука, майонез за смаком, кому як, я ложу майонезу так що б салат не був сухим, то й знайдете консервованої квасолі можна зварити, але зварити квасолю потрібно грамотно, воду в якій вариться квасоля потрібно обов'язково злити як тільки закипіла, залити ще раз холодною водою і обов'язково додати три столові ложки рослинної олії, тоді рецепт мого салату у вас обов'язково вийде, а з приводу м'яса то свинина це не принципово, як заправки салату можете використовувати будь-яке м'ясо яке є під рукою, салат не зіпсуєте, просто буде інший смак салату.
Салати зі свининою я дуже люблю і готую їх на будь-яке свято.
салат "Корейська":
400 г копченої свинини, 200 г твердого сиру, 2 варених яйця, 2 свіжі огірки, 100- 150 г корейської моркви, майонез.
Все дрібно порізати, змішати, заправити майонезом.
салат "рапсодія": 300 г відвареної свинини, 200 г маринованих шампіньйонів, 3 варених яйця, 200 г твердого сиру, 1 велике яблуко, 2 свіжих помідора, пучок зеленої цибулі, майонез, сіль, перець чорний мелений.
Свинину, гриби, яйця і пір'я зеленої цибулі дрібно порізати, помідори нарізати тонкими скибочками, яблуко і сир натерти на тертці. Салат викладати шарами, змащуючи майонезом кожен шар.
Перший шар-м'ясо, посолити, поперчити, другий- зелена цибуля, третій- гриби, четвертий-сир, п'ятий-яблуко, шостий яйця, сьомий помідори, змастити майонезом, подався сиром і зеленою цибулею.
салат "сонечко":
400 г смаженої не жирна свинини, 1 банка кукурудзи, 2 свіжі огірки, 200 г твердого сиру, 1 велика цибулина, 3 варених яйця, майонез.
М'ясо та огірки нарізати соломкою, жовтки яєць дрібно нарізати, кукурудзу відцідити, сир натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати і замаринувати. Салат викладати шарами, змащуючи майонезом.
Перший шар-м'ясо, другий- цибулю, третій- огірок, четвертий-кукурудза, п'ятий-яйця, шостий сир, змастити майонезом. Білок натерти на тертці, обсипати боки і верх салату, нанести майонезну сітку, із решти кукурудзи зверху викласти сонце.
Приємного вам апетиту!
Залишити відповідь