Який термін придатності і термін зберігання чорної ікри?

Чорна ікра насправді є і делікатесом і продуктом, який швидко псується після розтину баночки.

І для чорної ікри ідеальною температурою її зберігання є температура від мінус двох, до мінус одного градуса.

Якщо ви відкрили баночку, то повинні її з'їсти в триденний термін. Якщо баночка закрита, то ви її можете зберігати в холодильнику три місяці.

Якщо ви купили ікру в пластиковому контейнері, то повинні її перекласти в скляну ємність і з'їсти протягом тридцяти днів, з урахуванням, що вона знаходиться на зберіганні в холодильнику.

Розкриту ікру потрібно накрити кришкою або ж затягнути ємність харчовою плівкою, щоб туди не потрапляло повітря.

Ну в закритому вигляді вона може близько року зберігатися, і навіть якщо ви її передержали трохи то вона швидше за все потрібімая. Консерви в закритому вигляді взагалі рідко псуються.

Найнебезпечніше якщо ви відкриєте її і залишите відкритої, в такому стані почнуться хімічні процеси і вона може стати реально токсичною. Якщо банку залізна то перекладіть її в нормальну харчову ємність для продовження строку дії та ліквідації токсинів. Взагалі з її засоленням вона пару тижнів спокійно може простояти.

Якщо у вас ікра в закритій банці, то її термін придатності вказаний на коробочці.

Якщо ви відкрили залізну банку, то зобов'язані перекласти відразу не з'їдену ікру в іншу тару, яка легко закривається. Наприклад, це звичайна скляна банка з притертою кришкою. Але і тоді краще вжити ікру в їжу в максимально короткий термін-навіщо вам її є, чекаючи пронесе чи ні.

На упаковці чорної ікри обов'язково виробник вказує термін зберігання і температурний режим. Після розтину банки ікри термін її зберігання зменшується в рази. Відкриту банку чорної ікри необхідно вжити протягом 3-7 днів. Слід врахувати, що відповідна температура зберігання ікри коливається в межах -1 ?, -2? С, а такі умови здатний забезпечити не кожен побутової холодильник.