Який в Болгарії найпопулярніший салат? Як його готувати?

Його називають "Шопський салат" і готують зі свіжих овочів, таких як помідори, солодкий перець і ріпчасту цибулю. До складу входить також бринза. Заправкою служить рослинна олія і винний оцет. При цьому особливістю є те, що з овочів знімається шкірка, вони ріжуться не надто крупно, а бринза натирається поверху, покриваючи салат білої "шубою".

Що стосується пропорцій, то кількість бринзи, огірків і цибулі однакове, а солодкий перець і помідори слід брати в два рази більше. Салат повинен вийде соковитий і ніжний.

Шопська салату. Все дуже просто: нарізають крупно огірки, помідори, болгарський перець, червоний лук і все посипають бринзою, вона тут різноманітна, м'яка, тверда. Ну і подправки за смаком. Масло, оцет яблучний. Цезар готують, молочну Салатка ... багато всього. Приїжджайте і побачите.