Який ваш улюблений соус і до яких страв ви його застосовуєте?
Відповідей: 5
Я обожнюю з дитинства соус ткемалі, бажано домашнього приготування і краще з червоною аличі. Вживаємо з рибою смаженою і м'ясом.
Ще любимо соус "чортополох" - Це наш фірмовий домашній соус із сумішей перців солодких і гострих. І ще до м'яса любимо гранатовий кисло-солодкий соус. Для салатів лимонно-оливкові соусу.
Ось відео тим, хто хоче спробувати приготувати ткемалі
томатний соус.
нам потрібно:
1 цибулина дрібно різана, 2зуб. часнику подрібненого, 1ст. л. масла оливкового, консервовані помідори 1,5 кг (без соку нарізаних), 3ст. л. томатної пасти, 1ч. л. орегано сушеного, сіль і перець, 1лав. лист.
приготування:
в каструлі гріємо масло на середньому вогні, кладемо туди цибулю і варимо 5хв. перемішуємо, кладемо туди часник і варимо ще 2 хв. потім кидаємо туди решту складових і варимо 30хв. кришку не закриваємо. заправляємо перцем і сіллю. подається до будь-якої страви на ваш смак.
Дуже люблю такий соус: тонко-тонко нарізати цибулину, пучок кінзи. Змішати ці два інгредієнти, і викласти в цю суміш соус по-грузинськи, який є в кожному продовольчому магазині. Потім це все скласти в банку і поставити в холодильник на пару годин. Цей соус ми зазвичай готуємо до шашлику або до м'яса. Або просто їмо його, намазуючи на хліб. Мій чоловік любить ще додати в цей соус сік лимона, дрібно порізаний часник і пір'яний цибулю.
Дуже люблю сирний соус, шкода він калорійний. Люблю його вживати з картоплею, бажано фрі.
Люблю дуже соєвий соус. Додаю його практично в усі страви, навіть в суп. Шкода що не можна цукерки їм поливати)). Так само можу їм салати заправляти. А якщо хочеться погостріше, можна додати в соус часник.
Залишити відповідь