Якими особливостями володіють блюда сербської кухні?

У Сербської кухні чітко простежується вплив національних кухонь Болгарії, Туреччини, Греції та Румунії. Наприклад, у сербів дуже популярний болгарський таратор, турецька пахлава, румунська мамалига.

Але є у сербів і свої страви і кулінарні секрети, без яких не мислима сербська національна кухня. В першу чергу це - каймак. Каймак - це обов'язковий компонент багатьох сербських страв. Готується каймак з молока.

Найпопулярніша страва з м'яса у сербів - котлети Чевапчмчм. Готуються вони на вугіллі і подаються на стіл з дрібно нарізаною цибулею і зеленню.

Прісний хліб у сербів називається сомун, а пироги з повидлом, м'ясом та іншими начинками - пита.