Якщо варене яйце погано чиститься, про що це говорить?
Відповідей: 3
Насправді погано чистяться зовсім свіжі яйця, яким кілька днів. І це підтвердить кожна господиня, яка тримає курочок. Чому? Ще жоден учений не зміг відповісти на це питання)
Така сама ситуація можуть чиститься яйця, які зберігалися при мінусовій температурі.
Щоб полегшити чищення, перед варінням проткнути голкою тупий кінець. Там знаходиться повітряна подушка. Яйце не витече, і чиститься будуть легше. Ще можна після варіння розбити яйця, потім залити водою. Дати постояти до охолодження. Вода проникне під шкаралупу, що полегшить чистку.
Можливі два варіанти.
Перший: яйця після варіння погано остудили холодною водою.
Другий: яйця досить довго пролежали при зберіганні, хоча і не протухли; в цьому випадку мембрана під шкаралупою "прісихает" до неї.
по-перше, може бути яйця старі. зберігалися в непридатному приміщенні. по-друге, можливо, ви забули їх відразу ж після варіння покласти в крижану воду. якщо ви переклали їх просто в холодну воду, вона мгновеннонагрелась від гарячих яєць і тому вони не чистяться.
Залишити відповідь