Якщо варення заморозити чи довго воно може так зберігається?

Зберігатися воно буде як завгодно довго, тільки на смак це буде гидоту рідкісна. Вже перевірено на особистому досвіді. Тому варення я вже не заморожують, а просто зберігаю в прохолодному місці, регулярно перевіряючи на наявність цвілі. Року 2-3 так варення протягне без зміни смаку, якщо ви, звичайно, витримали правильно технологію виготовлення.