Яку гостру закуску зробити під пельмені?
Відповідей: 2
"вогник"(Ще є назва "звіробій") - дуже смачно.
Ось рецепт:
Болгарський і гіркий перець, часник почистити і все збити в блендері, додати сіль і оцет. Дати постояти пару днів. Але можна і відразу поварити його і закатати.
Складові:
Перець болгарський (червоний) - 2 кг
Перець чилі (стручковий) - 6-8 шт
Часник - 300 г
Сіль-2 ст. л.
Оцет (есенція 70%) - 1 ст. л.
Порада: готувати краще в рукавичках
Можна готувати різні салати на основі "корейської моркви" . Готується морквина не дуже складно, головне її правильно натерти на спеціальній тертці, потім порізати цибулю, в морква додати червоний гострий перець, соєвий соус, видавити часник посолити. У сковороді розжарити рослинне масло, кинути в нього цибулю, коли він підрум'яниться - викинути, а масло без цибулі вилити в моркву. Добре перемішати, додати оцет і дати постояти салату мінімум 2-3 години, а краще залишити на ніч. Цей салат смачний сам по собі, але так само з нього можна готувати інші салати.
1 салат - відварити печінку, остудити і нарізати тонкою соломкою. Змішати печінку з корейською морквою, салат готовий.
2 салат - нашаткувати капусту, посолити, добре пом'яти руками, коли пустить сік, то порізати огірок соломкою і додати моркву корейську. Салат готовий.
3 салат - банка червоної квасолі, маленька цибулина, куряче філе відварене або копчене і корейська морква. Цибулю порізати півкільцями, м'ясо кубиками, рідина з квасолі злити, все змішати і заправити майонезом.
Залишити відповідь