Яку краще купити каструлю для кип'ятіння молока і приготування молочних каш? З якого матеріалу?
Бажано, щоб каша не пригорає.
Яку вибрати каструлю для молока і молочних каш?
Відповідей: 5
2 +/-
Найкраща відповідь
Можна купити Молоковарка. Це спеціальна каструля, між стінками якої наливається вода, а каша або молоко готується на водяній бані. Єдине, потрібно стежити, щоб вода не википала (вчасно доливати). Молоковарки роблять з алюмінію і нержавіючої сталі.
Можна, звичайно, і не набувати додаткові каструлі, а варити молочні каші на водяній бані, використовуючи дві каструлі з нержавіючої сталі. У більшу наливаєте воду і ставите її на плиту. У меншу каструлю наливаєте молоко, і вставляєте її в більшу. Принцип дії такий же, як і у Молоковарки, тільки добре видно, скільки води залишилося і чи потрібно доливати. І ще один маленький секрет: щоб манна каша вийшла без грудочок, потрібно попередньо змішати потрібну кількість крупи з холодним молоком, а потім вилити суміш в гаряче молоко і добре перемішати.
Молоко не пригорить і в звичайній каструлі, якщо її спочатку сполоснути холодною водою, і потім налити молоко, а кашу варити на маленькому вогні.
2 +/-
У мене висока каструлька з нержавійки, дно у неї утолщенное, з антипригарним покриттям. Дуже зручно, що каструля висока - молоко не тікає =) Каша в ній ніколи не пригорає у мене. Звичайно, якщо готувати на повільному вогні і помішувати, а якщо залишити надовго та ще вогонь великий - то навіть в такій пригорить!
Ще буває готую кашу в мультиварці, там взагалі ні разу не пригорає, все продумано)
Чула є спеціальні каструлі з подвійним дном (і з подвійними стінками) для кип'ятіння молока і варення каш, ось ті взагалі знахідка для господині, ось фото такий:
Як бачите молоко вариться на паровій бані, вода заливається перед приготуванням в спеціальний отвір, тут вже точно нічого не підгорить !!!
2 +/-
Мені дуже подобається каструля, тільки не знаю, як вона називається. Зроблена вона з алюмінію, у неї 2 стінки, між якими наливається вода. У такій каструлі каша не пригорає, виходить розсипчастою. А в алюмінієвому посуді молоко не пригорає, на відміну від емальованої, але дивитися все одно потрібно.
2 +/-
Користуюся каструлею з нержавійки з товстим дном. Мене дуже влаштовує. Жодного разу ще не пригоріла кашка і молоко кип'ячу без проблем.
1 +/-
Кілька місяців тому, я купила мультиварку. Серед її численних функцій є і приготування каш, причому будь-яких: можна зварити звичайну гречану, а можна молочну рисову. Смак виходить приблизно такий, як якщо б ви готували в печі. Особливо це відноситься до молочних каш. нічого не тікає і не підгорає. У мене весь час з кашами були якісь проблеми в приготуванні, а зараз. я готова їх кожен день варити, і проблем ніяких: засипав, залив молоком або водою, включив режим "каша" і йди займайся своїми справами. Чарівна каструля все сама зварить.
Залишити відповідь