Яку закуску можна приготувати з солоної риби?
Відповідей: 2
Можна приготувати закуску з скумбрії або оселедця.
Для приготування нам потрібно: 5 бульб картоплі, 250 грам плавленого сиру, майонез, 2 яблука, 1 скумбрію або оселедець слабосолону, зелену цибулю, кріп.
Картопля моєму і варимо в мундирі. Потім його чистимо.
Яблука нарізаємо часточками.
Плавлений сир змішуємо з майонезом і дрібно нарізаною цибулею і кропом.
Скумбрію або оселедець очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.
Картоплю нарізаємо кружечками. Кожен кружечок змащуємо сирною масою, зверху кладемо часточку яблука, а на нього шматочок риби.
Зверху рибу посипаємо подрібненим зеленою цибулею.
Можна приготувати закуску з солоною сьомги або форелі.
Для приготування нам потрібно: 200 грам слобосолёной сьомги або форелі, вершковий сир - 300 грам, огірки - 2.
Один огірок нарізаємо тонкими довгими брусочками, інший - кружечками.
Рибу нарізаємо тонкими пластинами (якщо риба вже в нарізці, то використовуємо її).
Змащуємо пластинку вершковим сиром, викладаємо огірок і звертаємо в рулет.
Рулет нарізаємо на невеликі рулетики товщиною 1 - 2 см.
На гуртки огірка викладаємо рулетики.
Огірок можна нарізати з фантазією, у вигляді зірочок або за допомогою формочок.
Берете оселедець хорошої якості. Прокручуєте через м'ясорубку, звичайно ж, попередньо видаливши шкіру і кістки. Потім прокручуєте свіжу моркву і ріпчасту цибулю. Кількість визначаєте дослідним шляхом. Все перемішують, додаєте плавлений сир теж до смаку. Все ретельно перемішують, заправляєте майонезом. Називається форшмак. Мене навчила знайома, визначивши це блюдо, як єврейське. Можна їсти ложками, можна на бутерброд, а можна в тарталетки. Смачного.
Залишити відповідь