Консервування огірків і помідорів. Хто порадить хороший рецепт?

хочу поділиться одним рецептом. КОНСЕРВОВАНІ ПОМІДОРИ У ВЛАСНОМУ СОКУ:

На дно 3-літрової банки я укладаю 5 зубчиків часнику, зелень петрушки, кільця цибулі і болгарський перець для прикраси. Банки я заповнюю помідорами. І заливаю все добре прокіпяченним томатним соком. Додаю 1 ст. солі і 2 ст. ложки цукру. Стерилізую на повільному вогні 40-50 хвилин. Такі помідори виходять, і їх можна навіть фарширувати взимку, а сік від них використовувати для борщів.