Кремовий курячий суп – який рецепт?

Кремовий курячий суп, є блюдом з англійської національної кухні. В оригінальному рецепті він готується з домашньої свіжої курки. Суп дуже калорійний і ситний.

І для його приготування нам знадобляться ось такі компоненти: сир п'ятдесят грамів твердий, за оригінальним рецептом, він блакитний, капуста брокколі-триста грамів, півлітра молока, і стільки ж води, філе курки-триста грамів, масло оливкове трохи і спеції.

Як потрібно готувати суп кремовий:для початку відварюємо м'ясо курки або грудку в воді хвилин сорок, не забуваємо знімати піну, потім м'ясо дістаємо і охолоджуємо, а вже після цього його подрібнюємо за допомогою блендера або міксера. А після цього:

Кремовий курячий суп не зовсім традиційна страва для російської кухні, але дуже смачне. Часто його готують з додаванням сухих білих грибів. Замочуємо на 1 годину гриби, потім дрібно ріжемо. М'ясо курки відварюємо до повної готовності, бульйон проціджуємо, м'ясо подрібнюємо за допомогою або блендер мул м'ясорубки, в бульйон додаємо гриби і відварюємо, потім додаємо молоко і подрібнене м'ясо, зелень, сіль, доводимо до кипіння і залишаємо на повільному вогні хвилин на 15.Снімаем , остжаем до теплого стану і суп готовий.