Як приготувати кролика в сметані в духовці? Так, щоб м'ясо було м'яким і соковитим?
Кролик в сметані в духовці. Рецепт приготування?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Для того щоб приготувати кролика треба зробити маринад, а також вибрати спеції щоб м'ясо вийшло ніжним, ароматним і соковитим.
У нашому випадку маринадом буде молочна сироватка (але також маринад можна отримати з часнику і оливкового масла, оцту, вінново напою, на пиві, а також з гірчиці і майонезу).
Що стосується спецій для кролика, то основні це:
Сіль, перець чорний, лавровий лист, цибулю.
Але, якщо ви любите надати вишуканість страви, то можна скористатися такими спеціями, як:
Базилік, кріп, чебрець, розмарин, гвоздика, лимон, ягоди ялівцю.
Приготування кролятини в сметані це класичний спосіб його приготування.
Знадобляться такі інгредієнти, як:
- тушка кролика
- Сметана (250-500 грам)
- Одна штучка ріпчастої цибулі
- 20 грам вершкового масла
- 3,4 зубця часниковою головки
- Травички (базилік, чебрець, кріп, орегано, кмин)
- Цілісний лавровий лист
- Чорний перець
1 +/-
Приготування кролика в духовці - справа клопітка, але страва смачна і святкове. Одна з труднощів - правильно розрізати кролика. Так як кістки у нього трубчасті, то рубати їх не можна - утворюються небезпечні гострі осколки. Кролика краще розрізати по з'єднаннях суглобів.
А ще треба приготувати смачний маринад для м'яса. Ну і запекти, так щоб м'ясо було соковите, але при цьому підсмажену.
Все це описано в цьому рецепті кролика в духовці. Тут детально і з фотографіями. Підійдіть до питання серйозно, запасіться усіма потрібними спеціями - і ви отримаєте купу компліментів, яка ви чудова господиня.
Залишити відповідь