Куди можна застосувати шкурку від сала?
Відповідей: 7
Гарне питання! Щоб шкурка пішла стовідсотково за прямим призначенням, тобто, щоб її можна було розжувати і з'їсти, я б порекомендував то сало, яке ви плануєте з'їсти, гарненько прокоптить, в такому випадку шкурка відмінно розжитися зубками. Якщо цей варіант вас не устраевает в повній мірі, то можна, відрізавши шкурку від свинячого сала, використовувати її в якості ігредієнт при смаженні домашніх млинців або для отримання "нажорістого" бульйону в супі. Якщо ж тривожні думки стосовно холестерину, який, безсумнівно, буде пристосовувати в приготованих стравах, не дають спокою, то залишилися шкурки можна використовувати в якості прикормки взимку для птахів, яким дуже складно часом знайти собі провізію.
Взбренділось мені якось переставити меблі. А вдома в той момент, крім дітей, нікого не було.
І я її переставили-пересунула саме на шкурках від сала.
Шкурка від Сала- ідеальний засіб для Пересування меблів по кімнаті, коли не потрібно перетягувати шафи і дивани через поріг. Домашні ввечері ахнули, коли дізналися, що я нікого не приваблювала до цієї роботи.
А потрібно всього лише підкласти під ніжки меблів шкурки салом вниз - і легко штовхати дивани куди вам завгодно
Додам свій відповідь не кулінара але інженера. Свиняча шкірка з підшкірним салом використовується старими, досвідченими слюсарями і токарями для нарізування різьблення. Ніяка інша мастило не дає такої чистоти!
Якщо вірити всяким ученим, які дуже люблять докопуватися до дрібниць, то в будь-який шкірці, в тому числі, і в свинячий, знаходяться потові залози, накопичуються різні мікроскопічні шкідливі виділення з організму, тому шкурку вживати в їжу не рекомендується.
Правда, люди не завжди читають цих вчених, або, навіть прочитавши, не дотримуються їхніх рекомендацій. А тому, якщо свиняча шкірка м'яка, то її просто напросто з'їдають разом з салом.
Особисто я, свинячу шкурку не люблю, а тому перед варінням або смаженням її зрізаю з м'яса і віддаю собакам, або відправляю у відро для сміття.
Те ж саме відбувається у мене зі шкіркою від солоного свинячого сала.
Можна додати при варінні супу, якщо поварити їх разом з м'ясом, вони размягчатся і їх можна буде пожувати, а якщо сало було копчене, то вони ще й додадуть супу копчений присмак. Я іноді так роблю, якщо шкурки залишаються. Адже якщо ви для супу робите зажарку на салі, у вас також залишаються тільки шкурки, а сало витоплюється. Мені подобається, коли в супі крім м'яса є ще і шматочки шкурок.
З'їсти. Ну а якщо ви вже ніяк не хочете її вживати в їжу разом з салом, то можете перекрутити на м'ясорубці і додати в м'ясний фарш з якого можна приготувати наприклад КатлетА або пельмені. Або додати до м'яса при варінні холодцю. Переварена шкурка дуже м'яка і смачна.
Можна свинячі шкурки дрібно нарізати, обсмажити на сковороді і посмажити на них картоплю з цибулею або яйця. Можна шкурки і хліб або з овочами (наприклад, помідор або болгарський перець) насадити на шампура і посмажити їх на багатті замість шашлику.
Залишити відповідь