Куркума - це різновид імбиру. І, також як імбир, використовується, як приправа до м'яса, риби і ін. Блюдам, наприклад, до плову.
Куркума надає і золотистий колір їжі, і підкреслює її смак.
Вона покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Не рекомендується вживати цю приправу при індивідуальній непереносимості, при вагітності. Не можна куркуму і тим, у кого є конкретні шлунково-кишкові захворювання.
Я для себе відкрила куркуму, як спецію, яка впливає на прискорення обміну речовин.
Тому, вважаю, що куркуму можна додавати в їжу тим, хто насилу набирає вагу.
Куркума є різновидом імбиру. Вона є природним антибіотиком і застосовується для лікування багатьох захворювань. Ці прянощі стимулює травлення, усуває твздутіе, зміцнює імунітет, очищає кров, лімфу, печінка ...
Але є протипоказання, це жовчокам'яна хвороба, запалення 12-палої кишки, не рекомендується вживати при загостренні гастриту з підвищеною кислотністю.
Незважаючи на те, що куркума регулює дітородні функції, не рекомендується прийом фолієвої кислоти при вагітності.
Як і з будь-якими спеціями і травами просто треба знати міру і не зловживати.
Не рекомендується без попередньої консультації з лікарем, вживання куркуми людям, які мають хронічні захворювання, камені в жовчному міхурі.
Вживати в їжу слід з обережністю вагітним жінкам, а також жінкам, які перебувають на грудному вигодовуванні дитини.
Куркума, так само як і імбир сприяє погіршенню коагуляцію крові, тому медики радять не вживати куркуму перед хірургічними втручаннями два тижні як мінімум.
Як говориться: «На все добре по не многу»!
Куркуму (індійський шафран) не вредно вживати. Тільки без фанатизму і передозу.)
Залишити відповідь