Ледачі голубці з кабачків з фаршем “? Рецепт?



+2 +/-
Профіль користувача Minozzi Запитав: Minozzi   (рейтинг 4481) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

Рецепт. Вам знадобляться: 1 середній качан капусти, 300 грам м'ясного фаршу, 100 г рису, 1 морква середнього розміру, 1 цибулина середнього розміру, 70 грам томатного соусу, рослинне масло, перець чорний мелений, сіль.

Приготування: Капусту очистити від верхнього листя і тонко нашаткувати, викласти на сковороду, додати 0,5 склянки води і тушкувати під кришкою на повільному вогні хвилин 25. Цибулю і моркву почистити, моркву натерти на крупній тертці і перемішати з дрібно нашинкованнимцибулею. Далі, коли капуста стане м'якою, до неї додати моркву з цибулею, підлити трохи соняшникової олії, посолити і ще тушкувати 10 хвилин, періодично помішуючи.

Окремо відварити рис до напівготовності, промити і змішати з м'ясним фаршем. Можна додати чорний мелений перець за смаком.

Рис з фаршем додати в сковороду до овочів, перемішати і ще тушкувати хвилин 10-15 на повільному вогні. За готовність зняти з вогню. Ваші ліниві голубці готові! Смачного!

Відповів на питання: Loro  
0 +/-

Для приготування ледачих голубців з кабачка і фаршу, нам потрібно: 1 кабачок, 500 - 700 грам м'ясного фаршу, 1 - 2 моркви, 1 - 2 головки ріпчастої цибулі, 0,5 склянки рису (краще длінозерністого), за бажанням 1 - 2 помідори або томатного соусу, сіль, перець, приправи.

Спочатку відварити рис.

Лук подрібнюємо, а моркву натираємо на тертці, а потім обсмажуємо їх на рослинному маслі. Потім додамо помідори або соус (за бажанням). Після цього додаємо фарш і тушкуємо все разом.

Кабачок очищаємо від шкірки і видаляємо насіння (якщо є), нарізаємо на кубики, а потім поміщаємо їх в каструлю і на повільному вогні припускаємо їх до тих пір, поки вони не пустять сік і не стануть напівпрозорими (кришку не закриваємо).

Після цього до кабачки додаємо рис і фарш, солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи, все перемішуємо, закриваємо кришку і на повільному вогні готуємо ще хвилин 20 - 30 (можна і менше, просто іноді пробуйте).

Відповів на питання: Instigator