Ледачі голубці з кабачків з фаршем “? Рецепт?
Відповідей: 2
Рецепт. Вам знадобляться: 1 середній качан капусти, 300 грам м'ясного фаршу, 100 г рису, 1 морква середнього розміру, 1 цибулина середнього розміру, 70 грам томатного соусу, рослинне масло, перець чорний мелений, сіль.
Приготування: Капусту очистити від верхнього листя і тонко нашаткувати, викласти на сковороду, додати 0,5 склянки води і тушкувати під кришкою на повільному вогні хвилин 25. Цибулю і моркву почистити, моркву натерти на крупній тертці і перемішати з дрібно нашинкованнимцибулею. Далі, коли капуста стане м'якою, до неї додати моркву з цибулею, підлити трохи соняшникової олії, посолити і ще тушкувати 10 хвилин, періодично помішуючи.
Окремо відварити рис до напівготовності, промити і змішати з м'ясним фаршем. Можна додати чорний мелений перець за смаком.
Рис з фаршем додати в сковороду до овочів, перемішати і ще тушкувати хвилин 10-15 на повільному вогні. За готовність зняти з вогню. Ваші ліниві голубці готові! Смачного!
Для приготування ледачих голубців з кабачка і фаршу, нам потрібно: 1 кабачок, 500 - 700 грам м'ясного фаршу, 1 - 2 моркви, 1 - 2 головки ріпчастої цибулі, 0,5 склянки рису (краще длінозерністого), за бажанням 1 - 2 помідори або томатного соусу, сіль, перець, приправи.
Спочатку відварити рис.
Лук подрібнюємо, а моркву натираємо на тертці, а потім обсмажуємо їх на рослинному маслі. Потім додамо помідори або соус (за бажанням). Після цього додаємо фарш і тушкуємо все разом.
Кабачок очищаємо від шкірки і видаляємо насіння (якщо є), нарізаємо на кубики, а потім поміщаємо їх в каструлю і на повільному вогні припускаємо їх до тих пір, поки вони не пустять сік і не стануть напівпрозорими (кришку не закриваємо).
Після цього до кабачки додаємо рис і фарш, солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи, все перемішуємо, закриваємо кришку і на повільному вогні готуємо ще хвилин 20 - 30 (можна і менше, просто іноді пробуйте).
Залишити відповідь