Чому не можна нагрівати лляне масло?
Лляна олія не можна нагрівати? Чому?
Відповідей: 3
3 +/-
Найкраща відповідь
Ось те, що не варто робити з лляною олією.
- так як таке масло схильне надто високий ступінь окислення, то нагрівати його не можна.
В ході нагрівання і взаємодії лляної олії з повітрям, утворюються шкідливі для нашого здоров'я вільні радикали - ось вони і шкодять. Так само не можна зберігати лляне масло на відкритому повітрі.
- у лляної олії маленький термін зберігання і ще не можна ставити масло під прямими сонячними променями - все з тих же міркувань - виділення вільних радикалів, які здатні привести до різних захворювань.
Так що при неправильному зберіганні і вживанні такого цінного продукту як лляне масло, можна завдати шкоди власному здоров'ю.
1 +/-
Лляна олія здатне швидко окислюється, а це означає, що в ньому утворюються шкідливі для організму вільні радикали. Досить швидко це відбувається при нагріванні. На цьому маслі тому не можна смажити, можна його додавати в гарячу їжу. Це масло придатне тільки для салатів. Прискорює окислення і пряме попадання сонячних променів. Зберігати можна тільки в холодильнику, а купувати тільки в затемненій тарі.
1 +/-
Все тому, що в ньому при нагріванні з'являються вільні радикали, здатні привести до виникнення пухлин в організмі. З цим маслом взагалі потрібно бути обережним. Оскільки при безграмотному зберіганні воно здатне принести шкоду, а не користь. Масло потрібно тримати тільки в холодильнику і, відкривши пляшку, вжити протягом місяця. Потім воно буде гірчити - а це ознака його окислення.
Залишити відповідь