Були сильні морози, мінус 20. Цибуля зберігався на неопалюваній веранді, закутаний в стару синтепонові пальто. Коротше, цибуля замерз. Що робити?
Лук замерз, що робити? Він на щось ще придатний?
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
Якщо цибуля все ще в мерзлому стані, то краще його не відтавати, нехай залишається мерзлим. А застосовувати можна в супи і борщі. Кидати відразу в окріп або на сковорідку.
Адже заморожують ж фарш і вироби м'ясні.
0 +/-
Лук використовую в заморожуванні суміші для супу, там ще морква, перець болгарський і зелень. Потім жменю суміші або прямо в суп кладу, або в зажарку. Смак цибулі якось особливо не змінюється, а запах при готуванні різкіший. Але в страві потім його такого нету.
З цього можу припустити, що Ваш лук цілком придатний в їжу. Тільки ось вже якщо розтане, то навряд чи зможете його їсти. Тому або так і зберігати мішок в мерзлоті. Або цибулю почистити, і покласти в морозилку. В ідеалі щоб міцні чоловічі руки в теплому рукавичках Вам цей мерзлий цибулю покришити, і вже так в морозилку.
0 +/-
Можна спробувати його проростити. Адже цибулинні взимку в землі переживають зиму і по весні проростають. Вони і однозначно замерзають, так як в зелено знаходяться неглибоко. І є багаторічні сорти.
Залишити відповідь