Маффіни без яєць і молока як приготувати? Рецепт?

Можна спекти мафіни і без яєць і без молока-як раз для тих хто дотримується всіх правил Великого Посту. Нам треба: 100 грам будь-яких ягід, бажано з кіслінкой- підійдуть і смородина, і малина, можна м'якоть кізіла- як свіжі, так і морожені, 200 грам борошна, 150 г цукру, половина чайної ложки солі і трохи більше соди, чайна ложка лимонного соку, стільки меленої кориці, склянка води, 30-40 мл рослинного масла, для присипки різнобарвна кокосова стружка. Змішуємо борошно з сіллю і цукром. В іншій посудині змішуємо ягоди з водою і рослинним маслом. Корицю додаємо в ягідну суміш, перемішуємо. Соду гасимо лимонним соком і додаємо до ягідної суміші, добре перемішуємо. Змішуємо вміст обох посудін- борошняну і ягідну суміші в одне тісто. Свіже тісто заливаємо в форми не наповнюючи до країв щоб тісто потім не вийшло за краї. І присипаємо присипкою. І випікаємо в духовці при температурі 200-220 градусів близько 30 хвилин. Ось такі виходять шедеври

Або можна ось такі отримати з чорницею

а для детішек- радість такі-

Виглядають ну дуже вже спокусливо