Медова шарлотка. Як приготувати?

Мені здається що можна за бажанням замінити цукор в тесті на мед. А можна зробити цікавіше, вже готову шарлотку (в тісто якої додано менше цукру) відразу після випічки, ще в формі, полити зверху рідким медом і дати йому вбратися, ще можна поставити її назад в духовку під верхній гриль і тоді мед зверху карамелізуется і буде тонка хрустка скоринка.

Склад наприклад такий: вершкове масло 200 г, цукор 200 г, яйця 4 шт, борошно 100 г, розпушувач 2 ч. Л., Яблука 2 великих, мед, кориця за бажанням.

Масло розтоплюємо змішуємо з цукром, яйця збиваємо, змішуємо з маслом і іншими інгредієнтами, яблука чистимо і ріжемо на дольки. У форму виливаємо тісто, зверху яблука, в духовку при 180 градусів на півгодини. Потім поливаємо медом і знову в духовку. Ось тут більш докладно.