Склад тесту такий у мене: кефір, цукор, сіль, яйце, трохи води, сода, міксер. Наливаю на всю сковороду, після перевороту зіщулюються на 2 см в діаметрі.
Таке трапляється якщо тісто дуже рідке. Потрібно класти більше борошна.
Напевно при тепловій обробці відбувається втрата вологи.
Залишити відповідь