Налисники з капустою і грибами – як приготувати? Рецепт?



+2 +/-

Як приготувати налисники з млинців з капустою і грибами? рецепт? Як правильно згортати налисники?

Профіль користувача Postflight Запитав: Postflight  (рейтинг 20215) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-

Налисники з капусти з грибами неймовірно смачні й ароматні. Для їх приготування візьмемо такі продукти:

Готові млинці (бажано тонкі) - 15 шт.,

Квашена капуста - 500 гр.,

Опеньки або печериці - 300 гр.,

Одна цибулина,

Морква - 1 шт.,

Масло вершкове -5- гр.,

Масло рослинне,

Мелений чорний перець - за смаком.

робимо начинку для налисників. Очищаємо і моєму цибулю, нарізаємо його. Гриби теж миємо й нарізаємо. Моркву натираємо на тертці. Квашену капусту трохи промиваємо під холодною водою і віджимають від зайвої вологи.

Далі обсмажуємо цибулю на рослинній олії, поки не стане золотистого кольору. Кладемо до нього моркву і смажимо її, поки не стане м'якою, а потім додаємо гриби і смажимо приблизно хвилин 6-7. Потім додаємо квашену капусту, все перемішуємо, перчимо до смаку і тушкуємо приблизно 10-15 хвилин.

Потім готову начинку викладаємо на млинці, звертаємо їх у вигляді доріжки або конвертиків. можна загорнути налисники таким чином. Беремо тоненький млинець, викладаємо довгасто на нього начинку і звертаємо поздовжньо 1 раз. Потім трошки загинаємо краю, для того, щоб не випала начинка. А потім поздовжньо загортаємо млинець таким чином, немов доріжку.

А інший спосіб такий. Викладаємо начинку в середину млинця, а потім складаємо його у вигляді конверта.

Способів згортання налисників багато.

потім перекладаємо налисники в форму для запікання і зверху рівномірно розподіляємо вершкове масло. І ставимо в розігріту духовку на 15 хвилин. Смачного!

Відповів на питання: Guitar