Новий рік 2016. Оригінальний напій безалкогольний. Рецепт?

"білий кави" з карамеллю з білого шоколаду

для карамелі:

400 грам рубаного білого шоколаду

65 мл жирних вершків

1 столова ложка вершкового масла

дрібка солі

для "білої кави" на 1 порцію:

100 мл молока

50 мл вершків

дрібка солі

Шоколад викладаємо невеликим шаром у форму (деко), ставимо в нагріту до 120 градусів духовку. Через десять хвилин перемішуємо і нагріваємо протягом 40-60 хвилин до світло-коричневого кольору. Отриману масу посипаємо дрібкою солі, перекладаємо в миску, додаємо масло і вершки і ставимо на водяну баню. Витримуємо, помішуючи, до однорідного стану. для "кава" змішуємо молоко з вершками, додаємо сіль, доводимо до кипіння. Виливаємо в чашку, додаємо 1-1,5 чайної ложки карамелі і насолоджуємося. Смак незрівнянний!